Американские исследователи установили, что пиво может помочь в борьбе с разными заболеваниями. Как ни странно, но ученые рекомендуют употреблять этот пенный напиток людям с лишним весом, страдающим от диабета и повешенного артериального давления.
Принято считать, что пиво вредно, так как этот напиток – алкогольный. Биологи из США решили разобраться с этим вопросом, поэтому они провели ряд экспериментов с грызунами.
Исследователи кормили мышей жирной пищей, чтобы у них возникли проблемы со здоровьем и появился лишний вес. Потом они поили грызунов пивом и наблюдали за их состоянием. Выяснилось, что пиво оказало на мышей положительное влияние.
В итоге ученые сделали вывод: если пить пиво в умеренном количестве, то это благоприятно скажется на здоровье.
Как выяснили ученые, вещество ксантогумол, содержащееся в пиве, способно защитить организм от ожирение печени, вызываемого избыточным весом и неправильным питанием. Также оно защищает от образования рубцов и убивает раковые клетки печени.
Содержащиеся в пиве изо-альфа-кислоты также защищают печень и оказывают положительное влияние на метаболизм жиров и глюкозы.
Кроме того, пиво оказывает благотворное влияние на умственные способности человека, что обусловлено наличием в пиве флавоноидов – соединений, содержащийся во многих растениях.
Но положительный эффект на человеческое здоровье может иметь только безалкогольное пиво.
Ранее итальянские ученые заявили, что любители пива, которые умеренно употребляют этот напиток, на 42% реже подвержены болезням сердца, чем непьющие.